不要以為高考完了就萬事大吉，真正決定命運的時刻才剛剛到來：怎么選專業(yè)？或者對我們當中大多數(shù)人來說：如何用手中有限的分數(shù)換取最好的學校、最有前景的專業(yè)、最想要的未來？高考選擇好的專業(yè)或許影響你的一生。本文高考知識網(wǎng)小編為你介紹一些關于釀酒工程專業(yè)的相關知識，那些對釀酒工程專業(yè)的考生可以參考下面的知識了解釀酒工程。

一、釀酒工程專業(yè)介紹

開設課程：

分析化學、有機化學、動物生理學、生物化學、生物學、分子生物學、微生物學、葡萄品種學和栽培學、葡萄酒釀造學、葡萄酒鑒評學、葡萄酒工程學、實用企業(yè)治理學、市場營銷學等。

培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨正在以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營為理念，環(huán)抱專用釀酒葡萄培養(yǎng)與種植、葡萄酒釀造和品鑒、企業(yè)治理和市場營銷等為重點，扶植可以控制現(xiàn)代釀酒葡萄種植技術和原理、優(yōu)良葡萄酒釀造藝術和科學、葡萄酒品鑒與欣賞、葡萄酒廠規(guī)劃和設想、企業(yè)治理和產(chǎn)品營銷理論和技能以及新技術鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的高級工程技術和治理人才。

專業(yè)培養(yǎng)要求

本專業(yè)培養(yǎng)具有釀酒專業(yè)技術知識和能力，具有一定的數(shù)據(jù)分析處理，基礎實驗室操作技能，工程與機械知識，微生物基礎知識與技能，食品化學與分析檢驗，企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等基本能力。

畢業(yè)生具備的專業(yè)知識與能力

1.學習葡萄栽培、葡萄酒釀造、企業(yè)治理和市場營銷等方面的基本學問、基本理論和基本技能； 2.接受以葡萄栽培和育種、葡萄酒發(fā)酵工程、生物技術與工程等為主的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的基本熬煉； 3.具備正在葡萄栽培與釀酒工程領域從事產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、設想、生產(chǎn)、治理、營銷和新技術鉆研、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。

二、全國釀酒工程專業(yè)開設的大學排名

三、釀酒工程專業(yè)相關文章簡介

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