2018釀酒工程專業(yè)男生女生就業(yè)前景分析【原創(chuàng)】

1、釀酒工程專業(yè)簡介

釀酒工程專業(yè)主要針對白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調控機制，對其中重要微生物和酶在分子水上進行認識與改造，開發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和提升；該專業(yè)以化學、生物學和工程學為基礎，將傳統(tǒng)釀酒工藝藝術與現(xiàn)代生物工程技術有機結合，旨在培養(yǎng)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)、技術和管理的高級工程技術和管理人才。

2、釀酒工程專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發(fā)、生產(chǎn)管理、檢驗、產(chǎn)品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在快速消費品、機械、保險等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2 機械/設備/重工

3 保險

4 金融/投資/證券

5 新能源

6 互聯(lián)網(wǎng)/電子商務

7 制藥/生物工程

8 多元化業(yè)務集團公司

從事崗位：

畢業(yè)后主要從事營養(yǎng)師、銷售工程師等工作，大致如下：

1 營養(yǎng)師

2 銷售工程師

工作城市：

畢業(yè)后，南京、無錫、上海等城市就業(yè)機會比較多，大致如下：

1 南京

2 無錫

3 上海

4 廣州

5 杭州

6 臨滄

7 佛山

8 北京

3、釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景

此專業(yè)結業(yè)生正在相關領域基礎硬朗，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｈ缰袊�農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)，每年有約40%的同學成功升學繼續(xù)攻讀相關的碩士學位，有10%的同學懇求獲得國外大學獎學金赴海外繼續(xù)進修，參與就業(yè)的同學也可以勝任國家和地方政府與本專業(yè)相關的種種機構、葡萄酒企業(yè)、相關貿(mào)易企業(yè)和科研院所等的相關勞動。

我國葡萄種植與葡萄酒釀造產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，相關行業(yè)人才需求量大，但本專業(yè)結業(yè)生仍非常有限。