全國共有44所開設了食品質量與安全專業的大學參與了排名，其中排名第一的是華南理工大學，排名第二的是中國農業大學，排名第三的是吉林大學，以下是食品質量與安全專業全國大學排名列表：

以上食品質量與安全專業全國大學排名是根據食品質量與安全專業在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數線綜合排名，供大家參考。

食品質量與安全專業培養系統掌握食品質量與安全領域的基本知識和基本技能,具有扎實的專業基礎和良好的政治文化素質、外語及計算機應用能力,能在食品生產、加工和流通企業,食品檢驗機構、監督管理部門和科研院所等相關部門從事生產管理、質量控制、產品銷售、分析檢測、檢驗檢疫、安全評價、監督管理、技術開發、教育教學、科學研究等方面工作的專業技術和管理人才。