餐飲智能管理專業未來十年就業前景是不錯的,面向餐飲智能運營管理、餐飲成本核算與控制、食品營養與配餐等崗位,具備終身職業發展能力以及管理能力，以下為餐飲智能管理具體介紹。

一、餐飲智能管理專業未來十年就業前景

本專業畢業生面向餐飲智能運營管理、餐飲成本核算與控制、食品營養與配餐等崗位,具備終身職業發展能力以及管理能力。畢業生可進入餐飲管理公司、星級酒店、食品生產企業等相關單位進行餐廳運營、宴會設計、營養配餐等實際操作和管理工作。

二、餐飲智能管理專業就業方向怎么樣

主要面向大中型餐飲企業、星級飯店,在餐飲服務等崗位,從事餐飲一線生產、經營管理、酒店服務與管理等工作。

三、餐飲智能管理專業簡介

餐飲智能管理專業培養目標

本專業培養德、智、體、美全面發展,具有良好職業道德和人文素養,掌握餐飲管理專 業所必需的文化知識、現代烹飪專業理論知識,具備餐飲一線生產和經營管理能力,從事餐 飲和酒店產品研發、營銷、經營管理、酒店服務等工作的高素質技術技能人才

餐飲智能管理專業知識能力

1.具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力; 2.具備對現代烹飪設施設備操作及維護的能力,并能應用現代營養學、食品衛生學和食 療保健基礎知識進行菜肴創新的能力; 3.掌握本專業工作所必需的專業英語、中西烹調、面點基本理論、餐飲管理等知識,了 解食品衛生安全控制知識; 4.掌握餐飲成本的構成規律與核算的常用方法及廚房生產組織和管理能力; 5.掌握常見的烹飪技法,熟悉我國各地具有代表性菜品的制作工藝流程和風味; 6.熟悉餐飲企業部門運行管理與業務流程,現代廚房、餐廳布局常識和中央廚房運行的基本規律

餐飲智能管理專業主要課程

烹飪概論、烹飪工藝基礎、語言藝術與交流技巧、食品安全與良好操作規范、宴席設計 與服務程序、地方風味制作、餐飲企業運行管理、餐飲信息管理技術、財務管理等。