日照是山東的地級(jí)城市，是一座濱海城市，有著悠久的歷史和燦爛的文化，被稱(chēng)為“東方太陽(yáng)城”，那日照最出名的十大特產(chǎn)有哪些呢?

1、日照綠茶

經(jīng)專(zhuān)家鑒定，日照綠茶的兒茶素、氨基酸含量分別高于南方茶同類(lèi)產(chǎn)品13.7%和5.3%。栗香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽(yù)。

2、莒縣丹參

山東省莒縣為丹參主要產(chǎn)區(qū)之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。功效：活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。

3、丹參

山東省莒縣為丹參主要產(chǎn)區(qū)之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。功效：活血調(diào)經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。

4、日照西施舌

“西施舌”是嵐山海域所產(chǎn)珍稀貝類(lèi)產(chǎn)品，外殼形態(tài)俊秀，殼內(nèi)軟體豐滿(mǎn)，形扁似舌，尖部色澤紅艷，根部清白如玉，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感潤(rùn)滑，味道鮮美，清淡別致。

5、日照黑頭魚(yú)

“日照黑頭魚(yú)”具有肉質(zhì)緊致、鮮美等優(yōu)秀品質(zhì),成為日照最具代表性的漁業(yè)資源種類(lèi)之一。

6、日照刀魚(yú)

“日照刀魚(yú)”因其個(gè)體較大,肉肥刺少,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富等獨(dú)特的品質(zhì)使其成為廣受歡迎的食材。

7、日照蝦皮

蝦皮飽滿(mǎn)均勻，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，尤其是鈣含量突有“鈣庫(kù)”之稱(chēng)。“踩高蹺推小蝦”是海漁民特有的捕蝦方式。

8、五蓮蘋(píng)果

五蓮縣蘋(píng)果栽培歷史悠久。果實(shí)著色好、口感酸甜適度、風(fēng)味清香爽口。素有“煙臺(tái)蘋(píng)果萊陽(yáng)梨，五蓮國(guó)光不用提”的民諺。

9、日照煎餅

餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，配以鮮嫩豆腐和辣椒等，更是美味可口。久食不厭，食用方便，便于保存。

10、日照金烏賊

日照金烏賊是日照又一大地方特產(chǎn)，棲息地集中在我市海水域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因?yàn)橐云淅p卵腺而加工的“烏魚(yú)蛋”為傳統(tǒng)貢品。