全國共有15所開設了植物科學與技術專業的大學參與了排名，其中排名第一的是華中農業大學，排名第二的是河南農業大學，排名第三的是湖南農業大學，以下是植物科學與技術專業全國大學排名列表：

以上植物科學與技術專業全國大學排名是根據植物科學與技術專業在熱門省市（北京、湖北、廣東等）的錄取分數線綜合排名，供大家參考。

植物科學與技術專業培養具有堅實的生物科學基礎知識和植物遺傳改良、植物生產管理、植物保護和植物產品貯藏與加工等方面知識和現代生物技術,在作物育種、生物技術、農業生產和種子生產與經營等領域從事教學、科研、生產、開發、經營、管理等領域工作的復合型人才。

本專業學生主要學習植物遺傳與發育、作物遺傳育種、植物生物技術、植物生產等方面的基本理論和基本知識,接受現代生物技術、作物育種、作物生產與管理等方面的基本訓練,掌握現代生物技術、作物育種、作物生產、技術開發、經營管理方面的基本能力。