全國食品質(zhì)量與安全專業(yè)的大學名單為北京工業(yè)大學、北京工商大學、中國農(nóng)業(yè)大學、北京農(nóng)學院、北京聯(lián)合大學、北京城市學院、北京工業(yè)大學耿丹學院、天津科技大學、天津農(nóng)學院、天津商業(yè)大學、天津天獅學院、河北工程大學等，以下是具體大學名單一覽表，如有變動，還以學校最新公布的名單為準。

一、全國食品質(zhì)量與安全專業(yè)的大學名單 

二、食品質(zhì)量與安全專業(yè)全國大學排名

1、食品質(zhì)量與安全專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)的大學

2、食品質(zhì)量與安全專業(yè)是省級一流本科專業(yè)的大學

三、食品質(zhì)量與安全專業(yè)相關(guān)介紹  

食品質(zhì)量與安全專業(yè)（Food Quality and Safety）是以生命科學和食品科學為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學科，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，是連接食品與預防醫(yī)學的重要橋梁。通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進人體的健康。食品營養(yǎng)與安全的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使營養(yǎng)與食品安全從過去的監(jiān)督管理，擴展成包括食品生產(chǎn)、食品營養(yǎng)、食品安全、食品管理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學和食品科學的各個領(lǐng)域中發(fā)揮越來越重要的作用。

就業(yè)方向與就業(yè)崗位

面向質(zhì)量管理工程技術(shù)人員、質(zhì)量認證認可工程技術(shù)人員、食品安全管理師等職業(yè)，食品質(zhì)量控制、食品質(zhì)量安全管理體系審核和食品安全監(jiān)督管理等崗位（群）。

主要專業(yè)能力要求

能夠正確查詢、理解、宣貫和規(guī)范執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、檢驗等相關(guān)標準、法律法規(guī)，以及綠色低碳生產(chǎn)、環(huán)境保護和安全防護等政策要求；

能夠正確實施理化及微生物檢驗，進行數(shù)據(jù)分析并根據(jù)結(jié)果進行質(zhì)量控制及提出改進措施；

能夠使用智能化手段對食品生產(chǎn)、加工、儲運全過程進行質(zhì)量及安全管控；

能夠根據(jù)產(chǎn)業(yè)升級需求對生產(chǎn)加工工藝的改進和提升提出合理意見和建議；

能夠申辦、執(zhí)行和維護食品質(zhì)量安全管理體系，并開展食品企業(yè)內(nèi)部食品質(zhì)量安全審核；

能夠在食品生產(chǎn)加工活動中開展合規(guī)風險評估、合規(guī)性自查及安全監(jiān)督管理；

具有適應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)數(shù)字化發(fā)展需求的數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力；

具有知識遷移和綜合運用專業(yè)知識分析問題、解決問題的能力；

具有探究學習、終身學習和可持續(xù)發(fā)展的能力。

職業(yè)類證書舉例

職業(yè)資格證書：認證人員職業(yè)資格

職業(yè)技能等級證書：食品合規(guī)管理、糧農(nóng)食品安全評價、可食食品快速檢驗