大學酒店管理專業(yè)的就業(yè)方向為包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等，以下是酒店管理專業(yè)的相關(guān)介紹。

一、酒店管理專業(yè)就業(yè)方向

酒店管理的范圍非常廣泛，包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理，以及年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部和夜總會管理等。以我在北美工作的經(jīng)驗，新移民以客房部作為初級管理人員比較容易找工作。客房部的外籍工人多，對管理人員的管理水是有一定要求，但是對語言的要求不是太高;特別地這個部門的管理工作比較瑣碎，要求細心周到，對中國人來說比較適合，一開始要找到一個做SUPERVISOR的位置是不難的。有了1-2年的經(jīng)驗，就很容易找到做MANAGER的機會了。

學生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談、對外聯(lián)絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報、信息服務等工作。畢業(yè)生可在旅游行政管理部門、行業(yè)協(xié)會、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)、景區(qū)、會展中心等單位從事行業(yè)管理、科研教學、導游、人力資源培訓等工作。

二、酒店管理專業(yè)就業(yè)前景

酒店行業(yè)一直以來是職場被忽略的“寶藏” 。在職業(yè)規(guī)劃意識為先的理性回歸下，一些發(fā)展前景好、潛力大、薪資高的行業(yè)尤其受到家長、學生的關(guān)注。其中酒店行業(yè)尤被認為是職場上尚未被充分挖掘的“寶藏”。

1、行業(yè)容量大：

作為全球十大熱門行業(yè)之一，酒店管理專業(yè)在國際上一直屬于就業(yè)熱點。隨著2008北京奧運會、2010上海世博會、2010年廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對酒店管理專才的需求也日益增大。

幾年，來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場，并大力投資和加盟，導致行業(yè)內(nèi)的高級專業(yè)人才形成了供不應求的局勢。據(jù)國家旅游局統(tǒng)計，世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業(yè)的職位產(chǎn)生。

2、中高級人才匱乏：

從行業(yè)特性來看，酒店業(yè)尤其需要那些專業(yè)度高、綜合能力強的中高級人才。學院表示，那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰(zhàn)經(jīng)驗的人才將尤其受到酒店的青睞。

3、重視資歷和持續(xù)發(fā)展：

酒店管理行業(yè)不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業(yè)。這一行業(yè)沒有年齡、性別的限制，相反也是個越老越吃香，可以終身為之服務的行業(yè)。因為隨著資歷的增加，與人打交道的經(jīng)驗就越豐富，處理事情的`能力也越強。

酒店管理專業(yè)屬于旅游管理類，在旅游管理類中排名第2，在整個管理學大類中排名第11。本專業(yè)的均薪酬3771元。就業(yè)前景比較好的城市有：北京、廣州、石家莊、深圳、鄭州、廈門、三亞、青島、大連。

三、酒店管理專業(yè)相關(guān)介紹  

1、是什么

酒店管理主要研究經(jīng)濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經(jīng)營等。例如：酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經(jīng)營，酒店發(fā)展的規(guī)劃設計，酒店的投資、經(jīng)營與管理等。

2、學什么

《酒店人力資源管理》、《餐飲經(jīng)營管理》、《酒店前臺與客房管理》、《旅游商品學》、《酒吧經(jīng)營與管理》、《酒店服務質(zhì)量管理》、《酒店公共關(guān)系》、《酒店規(guī)劃與設計》、《酒店經(jīng)營戰(zhàn)略》、《酒店投資規(guī)劃與設計》 部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：旅游、涉外、高級管家、人力資源、現(xiàn)代營銷、奢侈品管理、財務及投融資、航空旅游服務、酒店部門經(jīng)理、酒店運營管理。

3、干什么

酒店類企業(yè)：餐飲服務、前臺接待、客房服務、大堂經(jīng)理、酒店管理、酒店經(jīng)營。

四、酒店管理專業(yè)能力要求

1、具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新能力；

2、具備較強的外語口語表達能力和熟練的計算機應用能力；

3、具備酒店及相關(guān)服務業(yè)基層管理與督導能力；

4、具有較強的溝通與抗挫能力；

5、具備處理安全突發(fā)事件的應急反應能力；

6、具備與本專業(yè)職業(yè)發(fā)展所需要的審美能力；

7、掌握基本的服務禮儀，具備良好的職業(yè)形象；

8、掌握現(xiàn)代酒店和高端服務業(yè)各崗位相應的專業(yè)操作技能。

五、較高的薪酬和福利待遇

根據(jù)中國飯店協(xié)會最新發(fā)布的《中國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人2015年度薪酬報告》顯示，2015年度全國飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人的均年薪為20萬元。就五星飯店而言，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地的飯店總經(jīng)理均年薪均已超過35萬元。另外酒店業(yè)也為從業(yè)者提供了體面的工作環(huán)境、衣食住方面的多重隱性福利，這是其他行業(yè)工作者所沒有的。

最具活力的行業(yè)

中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，旅游酒店行業(yè)將會是中國最具活力的行業(yè)。總之，隨著全球經(jīng)濟的不斷復蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數(shù)以千計的國際化酒店管理專業(yè)的人才，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將會遠遠超出傳統(tǒng)型行業(yè)。酒店管理畢業(yè)生就業(yè)率遠遠高于其它專業(yè)的學生。酒店管理就業(yè)前景樂觀，預計到2015年以后，高級酒店管理專業(yè)人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。