制糖工程專業(yè)全國大學排名榜為江南大學A+、華南理工大學A+、天津科技大學B+、陜西科技大學B+、大連工業(yè)大學B、南京工業(yè)大學B。

一、制糖工程專業(yè)全國大學排名榜

二、制糖工程專業(yè)簡介

制糖工程專業(yè)是輕工技術與工程一級學科下的二級學科，該學科是以解決生命過程中必需的糖源問題為目標而發(fā)展起來的。隨著現(xiàn)代科學技術的進步，該學科緊跟國際糖生物學、糖藥物學領域的研究前沿，并結合生物技術、營養(yǎng)學和現(xiàn)代材料學等高新科技取得了不斷的發(fā)展。

本專業(yè)要求學生掌握現(xiàn)代制糖工程的基礎理論、基本實驗技能，了解國際上本學科及其相關學科的研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢;基本掌握糖類物質以及碳水化合物物理、化學、生物特性及其分子結構與性能的檢測分析手段;能運用化學工程、生物化工、食品科學及環(huán)境化工等交叉學科的理論知識來開拓本學科的新工藝、新理論、新產品;具備較強的獨立科研、設計和教學能力。熟練掌握一門外國語，并能閱讀本專業(yè)的外文資料和撰寫論文摘要。成為德、智、體全面發(fā)展的高素質專業(yè)人才。

三、制糖工程專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生可在科研單位、高等院校、甘蔗糖業(yè)、食品加工生產公司、生物化工企業(yè)等領域從事科學研究、專業(yè)教學、產品研發(fā)、產品質量檢測、工程技術、生產技術管理和經營管理等工作。