生鮮家禽有價無市

廣州市是家禽養(yǎng)殖大市，也是消費大市，每年出欄家禽約1.1億只，其中肉雞5600萬只、肉鴨2500萬只、肉鵝600萬只、肉鴿2200萬只，均每日上市家禽約30萬只。

據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局調(diào)查，廣州市自2月16日開始實施禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)休市以來，養(yǎng)殖場出欄家禽價格不斷走低，甚至有價無市，養(yǎng)殖場活禽滯銷嚴(yán)重。目前，中速型麻黃雞從之前的4.8元/斤跌至3元/斤，下跌37.5%;肉鴿出欄價格由12元/只跌至10.5元/只，下跌12.5%;肉鴨價格從3.8元/斤跌至2.5元/斤，下跌34%;肉鵝價格從8.8元/斤降至8元/斤，下跌9%;禽蛋價格從2017以來受供求關(guān)系的影響呈下行趨勢，暫時沒有構(gòu)成明顯影響。

同時，廣州市家禽屠宰企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)能力總計約25萬只，休市前后日屠宰總量約4.7萬只，基本無變化。這說明雖然活禽交易停止了，但生鮮家禽的需求量并沒有增加，市場供應(yīng)相對穩(wěn)定。

廣州市農(nóng)業(yè)局預(yù)計，隨著休市政策的繼續(xù)實施，養(yǎng)殖場壓欄數(shù)量將逐步增大，養(yǎng)殖成本不斷提高，家禽養(yǎng)殖虧損越來越大。廣州市農(nóng)業(yè)局將繼續(xù)加強(qiáng)家禽養(yǎng)殖出欄價格的監(jiān)測，及時了解家禽銷售情況，并啟動出欄價格監(jiān)測日報制度，及時掌握家禽生產(chǎn)銷售情況。同時，根據(jù)家禽養(yǎng)殖監(jiān)測情況，將適時建議政府啟動實施家禽生產(chǎn)臨時性補(bǔ)貼等措施，穩(wěn)定家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

農(nóng)貿(mào)市場病毒污染嚴(yán)重

年來，廣州市農(nóng)業(yè)部門每年年初制定H7N9監(jiān)測計劃，覆蓋全市各區(qū)家禽養(yǎng)殖場、活禽批發(fā)市場、活禽農(nóng)貿(mào)市場，并以冬春季節(jié)為監(jiān)測重點。，全市共抽取了9486份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測，11月至今年1月全市共抽取了2205份活禽樣品進(jìn)行H7N9病原學(xué)檢測。

檢測結(jié)果顯示，至今，廣州市在家禽養(yǎng)殖場的全部活禽樣品H7N9病原學(xué)檢測結(jié)果均為陰性。而11月至今年1月檢測出H7N9病毒核酸陽性的樣本全部來源于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場活禽，尤以農(nóng)貿(mào)市場H7N9流感病毒污染面更為嚴(yán)重。

下半月廣州停賣活雞

16日~28日全市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)臨時休市

記者昨天了解到，廣州市政府發(fā)出通告，定于2017年2月16日~28日對全市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)實行臨時性休市。休市期間，市場停止一切活禽、光禽交易(不含冷凍家禽產(chǎn)品)，市場內(nèi)不得存放任何活禽、光禽。

據(jù)了解，12月以來，廣州市已有7個區(qū)報告了人感染H7N9禽流感病例，且全市11個區(qū)均有禽類市場檢出H7N9禽流感病毒核酸。

為進(jìn)一步加強(qiáng)人感染禽流感防控工作，降低市民感染風(fēng)險，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》《廣東省活禽經(jīng)營市場臨時性休市指導(dǎo)性意見(試行)》等有關(guān)規(guī)定，結(jié)合人感染禽流感防控專家評估意見，做出本次臨時性休市的決定。

根據(jù)上月初的休市決定通告，廣州市原定在今年1月到3月每個月的16日到18日連續(xù)3天進(jìn)行預(yù)防性休市。本次休市決定將2月的休市時間從3天延長到13天。上周四，廣州市應(yīng)急辦和廣州市衛(wèi)計委也共同發(fā)出過應(yīng)急通知，呼吁市民避免接觸活禽。　　雞肉批發(fā)

刷新3年新低

根據(jù)新牧網(wǎng)、養(yǎng)雞網(wǎng)等專業(yè)臺的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，本周一的(快大常規(guī)類型)雞肉批發(fā)價格低至3.53元/斤，刷新了3年新低。

冰鮮雞

銷量翻了1倍

海珠區(qū)廣州大道南的一家超市中，冰鮮雞產(chǎn)品的上周銷售量比上月同期增加了約1.6倍;濱江東路的一家中型超市，本周臨時增加了50%份額的冰鮮雞的進(jìn)貨。

雞蛋現(xiàn)貨

13年來最低

在山東等北方省份，雞蛋現(xiàn)貨價格已經(jīng)普遍跌破了3元/500克大關(guān)，部分地區(qū)甚至報出13年來的最低價。

雞蛋期貨

主合曾探新低

大連商品交易所的雞蛋主力合約價格，周一盤中低至3.235元/500克，也是該合約上市以來的最低價。