山西旅游職業(yè)學(xué)院前身是山西省計(jì)劃統(tǒng)計(jì)學(xué)校，始建于1980年，至今已有34年的辦學(xué)歷史。1983年學(xué)院成立山西大學(xué)分校和山西財(cái)經(jīng)學(xué)院分院，并在此基礎(chǔ)上成立山西經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。1985年院校分開辦學(xué)。

1991年，學(xué)校成為當(dāng)時(shí)全省125所中專學(xué)校中首批7所國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中專之一。2001年學(xué)校與山西財(cái)經(jīng)大學(xué)聯(lián)合組建山西財(cái)經(jīng)大學(xué)經(jīng)濟(jì)信息學(xué)院，開始舉辦高職教育。2004年1月，根據(jù)山西省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的迫切要求和新興支柱產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)旅游專門人才的大量需求，在省委省政府的安排下，我院被正式批準(zhǔn)升格為高職院校，成立山西旅游職業(yè)學(xué)院。省發(fā)展和改革委員會(huì)為主管部門，省教育廳為教育教學(xué)業(yè)務(wù)管理部門，省旅游局為旅游業(yè)務(wù)指導(dǎo)部門。2008年學(xué)院通過(guò)人才培養(yǎng)工作水評(píng)估驗(yàn)收，成績(jī)良好。2008年1月，學(xué)院作為理事長(zhǎng)單位和龍頭院校牽頭組建成立了山西旅游職業(yè)教育集團(tuán)。經(jīng)國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部批準(zhǔn)，學(xué)院成立了山西旅游職業(yè)學(xué)院國(guó)家職業(yè)技能鑒定所。

學(xué)院位于省城太原高校云集的學(xué)府區(qū)，緊鄰太原鐵路客運(yùn)南站。學(xué)院占地面積182畝，擴(kuò)建后占地面積達(dá)400畝以上，建筑面積約13萬(wàn)方米，其中教學(xué)科研及輔助用房面積約5.32萬(wàn)方米；教學(xué)科研設(shè)備總值3432.20萬(wàn)元；紙質(zhì)圖書、電子圖書等資料共46.4157萬(wàn)冊(cè)。優(yōu)越的辦學(xué)條件為建設(shè)優(yōu)秀的高職高專院校奠定了堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。
學(xué)院現(xiàn)有全日制在校生5713人。自建校以來(lái)，已累計(jì)培養(yǎng)大中專學(xué)生2萬(wàn)余名，為我省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。

學(xué)院現(xiàn)有教職工320人，專任教師246人，中高級(jí)職稱教師153人，占專任教師總數(shù)的62.20%，具有研究生學(xué)歷和碩士以上學(xué)位127人，占總專任教師數(shù)的51.63%，雙師素質(zhì)教師130人。其中，專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的有96人，占該類教師總數(shù)的81.36%。
學(xué)院現(xiàn)有旅游管理系、旅游外語(yǔ)系、酒店管理系、旅游文化與藝術(shù)系、國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系、計(jì)算機(jī)科學(xué)系、經(jīng)濟(jì)管理系、政治教學(xué)研究部、公共課教學(xué)部等9個(gè)教學(xué)系部和成人教育學(xué)院，開設(shè)有旅游管理、導(dǎo)游、酒店管理、文物鑒定與修復(fù)、應(yīng)用韓語(yǔ)等25個(gè)高職專業(yè)和12個(gè)中職專業(yè)。其中省級(jí)專業(yè)2個(gè)，中央財(cái)政支持專業(yè)2個(gè)，品牌專業(yè)1個(gè)。
學(xué)院擁有3個(gè)省級(jí)以上實(shí)實(shí)訓(xùn)示范基地，其中央財(cái)支持實(shí)訓(xùn)基地1個(gè)（寶石），省級(jí)實(shí)實(shí)訓(xùn)基地2個(gè)（旅游管理和酒店）；文物鑒定與修復(fù)、模擬導(dǎo)游、旅游管理、酒店前廳、茶藝、鉆石分級(jí)和紙質(zhì)文物修復(fù)等47個(gè)專業(yè)實(shí)實(shí)訓(xùn)室；10個(gè)計(jì)算機(jī)室、120個(gè)多媒體教室、2個(gè)語(yǔ)音室、旅行社、汽車駕駛模擬室和訓(xùn)練場(chǎng)等先進(jìn)教學(xué)設(shè)施和實(shí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所。
五年來(lái)，我院先后榮獲國(guó)家級(jí)榮譽(yù)12項(xiàng)，部級(jí)榮譽(yù)3項(xiàng)，省級(jí)榮譽(yù)32項(xiàng)：從2009年開始，我院連續(xù)五年被省直機(jī)關(guān)精神文明建設(shè)委員會(huì)評(píng)為“省級(jí)文明和諧單位”和“文明和諧單位標(biāo)兵”；我院團(tuán)委連續(xù)五年被省直工委評(píng)為“五四紅旗團(tuán)委”、“五四紅旗優(yōu)秀團(tuán)組織”；2010年，我院榮獲全國(guó)教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃教育部重點(diǎn)課題實(shí)驗(yàn)學(xué)校和先進(jìn)科研單位；2012年我院被省城社會(huì)管理綜合治理委員會(huì)評(píng)為“先進(jìn)集體”；在2013年度部分事業(yè)單位及高等院校領(lǐng)導(dǎo)班子考核等次評(píng)定中，我院領(lǐng)導(dǎo)班子被山西省黨委組織部評(píng)為高校“好班子”。