中南林業科技大學專業有工業設計、環境科學、食品科學與工程、林學、物流工程、旅游管理、生態學、土木工程、木材科學與工程、環境設計、森林保護等。

| 院系 | 專業名稱 | 層次 | 科類 | 學制 |
| 林學院 | 園藝 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 林學院 | 水土保持與荒漠化防治 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 林學院 | 林學類【林學、森林保護、經濟林】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 林學院 | 土地資源管理 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 生命科學與技術學院 | 生物科學類【生物科學、生物技術、生態學】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 生命科學與技術學院 | 生物工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 材料科學與工程學院 | 材料類【材料科學與工程、材料化學、高分子材料與工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 材料科學與工程學院 | 化學工程與工藝 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 材料科學與工程學院 | 森林工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 材料科學與工程學院 | 木材科學與工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 材料科學與工程學院 | 林產化工 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 機電工程學院 | 機械類【機械設計制造及其自動化、材料成型及控制工程、車輛工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 機電工程學院 | 能源動力類【能源與動力工程、新能源科學與工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 物流與交通學院 | 物流管理 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 物流與交通學院 | 物流工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 物流與交通學院 | 供應鏈管理 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 風景園林學院 | 建筑類【建筑學、城鄉規劃】 | 本科 | 理工/物理類 | 五年 |
| 風景園林學院 | 風景園林 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 風景園林學院 | 園林 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 家具與藝術設計學院 | 工業設計 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 家具與藝術設計學院 | 家具設計與工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 家具與藝術設計學院 | 視覺傳達設計 | 本科 | 美術類 | 四年 |
| 家具與藝術設計學院 | 環境設計 | 本科 | 美術類 | 四年 |
| 家具與藝術設計學院 | 產品設計 | 本科 | 美術類 | 四年 |
| 計算機與信息工程學院 | 電子信息類【電子信息工程、通信工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 計算機與信息工程學院 | 人工智能 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 計算機與信息工程學院 | 自動化 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 計算機與信息工程學院 | 計算機類【計算機科學與技術、軟件工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 土木工程學院 | 工程力學 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 土木工程學院 | 土木類【土木工程、城市地下空間工程、建筑環境與能源應用工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 土木工程學院 | 測繪工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 土木工程學院 | 工程管理 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 食品科學與工程學院 | 食品科學與工程類【食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 環境科學與工程學院 | 環境科學與工程類【環境工程、環境科學、環境生態工程】 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 理學院 | 信息與計算科學 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 理學院 | 應用物理學 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 理學院 | 地理信息科學 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 商學院 | 工商管理類【市場營銷、國際商務、人力資源管理、農林經濟管理】 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 商學院 | 會計學 | 文史/歷史類 理工/物理類 | ||
| 經濟學院 | 金融學類【金融學、保險學、國際經濟與貿易】 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 外國語學院 | 外國語言文學類 【英語、翻譯】 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 外國語學院 | 俄語 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 外國語學院 | 法語 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 外國語學院 | 日語 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 外國語學院 | 朝鮮語 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 旅游學院 | 旅游管理類【旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理】 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 政法學院 | 法學 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 政法學院 | 行政管理 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 音樂學院 | 音樂表演 | 本科 | 音樂類 | 四年 |
| 音樂學院 | 舞蹈學 | 本科 | 舞蹈類 | 四年 |
| 體育學院 | 社會體育指導與管理 | 本科 | 體育類 | 四年 |
| 班戈學院(中外合作辦學) | 金融學 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
| 班戈學院(中外合作辦學) | 電子信息工程 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 班戈學院(中外合作辦學) | 林學 | 本科 | 理工/物理類 | 四年 |
| 班戈學院(中外合作辦學) | 會計學 | 本科 | 文史/歷史類 理工/物理類 | 四年 |
1、一流本科專業建設點
2020年度中南林業科技大學國家級一流本科專業建設點名單
| 序號 | 專業名稱 |
| 1 | 生態學 |
| 2 | 土木工程 |
| 3 | 木材科學與工程 |
| 4 | 森林保護 |
| 5 | 物流管理 |
| 6 | 環境設計 |
2020年度中南林業科技大學省級一流本科專業建設點名單
| 序號 | 專業名稱 |
| 1 | 國際經濟與貿易 |
| 2 | 翻譯 |
| 3 | 生物技術 |
| 4 | 高分子材料與工程 |
| 5 | 軟件工程 |
| 6 | 環境工程 |
| 7 | 糧食工程 |
| 8 | 風景園林 |
| 9 | 生物工程 |
| 10 | 園藝 |
| 11 | 會計學 |
| 12 | 音樂表演 |
| 13 | 產品設計 |
2019年度國家級一流本科專業建設點
| 序號 | 高校名稱 | 專業名稱 | 備注 |
| 1 | 中南林業科技大學 | 工業設計 | 國家級 |
| 2 | 中南林業科技大學 | 環境科學 | 國家級 |
| 3 | 中南林業科技大學 | 食品科學與工程 | 國家級 |
| 4 | 中南林業科技大學 | 林學 | 國家級 |
| 5 | 中南林業科技大學 | 物流工程 | 國家級 |
| 6 | 中南林業科技大學 | 旅游管理 | 國家級 |
2019年度省級一流本科專業建設點
| 序號 | 高校名稱 | 專業名稱 | 備注 |
| 1 | 中南林業科技大學 | 金融學 | 省級 |
| 2 | 中南林業科技大學 | 法學 | 省級 |
| 3 | 中南林業科技大學 | 生態學 | 省級 |
| 4 | 中南林業科技大學 | 機械設計制造及其自動化 | 省級 |
| 5 | 中南林業科技大學 | 土木工程 | 省級 |
| 6 | 中南林業科技大學 | 木材科學與工程 | 省級 |
| 7 | 中南林業科技大學 | 林產化工 | 省級 |
| 8 | 中南林業科技大學 | 園林 | 省級 |
| 9 | 中南林業科技大學 | 市場營銷 | 省級 |
| 10 | 中南林業科技大學 | 農林經濟管理 | 省級 |
| 11 | 中南林業科技大學 | 環境設計 | 省級 |
2、國家級專業:資源環境與城鄉規劃管理、工業設計、食品科學與工程、土地資源管理、森林資源保護與游憩
3、教育部“十二五”專業綜合改革試點專業 :生態學
4、國家“卓越農林人才教育培養計劃試點項目” :木材科學與工程、林學、生態學、食品科學與工程
5、省部級優勢專業:林學、生物技術、木材科學與工程、林產化工、森林工程、機械設計制造及其自動化、視覺傳達設計、環境設計、產品設計、土木工程、會計學、農林經濟管理、市場營銷、旅游管理、環境科學
6、湖南省“十二五”專業綜合改革試點專業 :生態學、木材科學與工程、土木工程
7、湖南省“十三五”專業綜合改革試點專業:林學、會計學、機械設計制造及其自動化、工業設計
8、校級“十三五”專業綜合改革試點專業:高分子材料與工程、食品科學與工程、地理信息科學、計算機科學與技術、金融學、英語、環境科學、城鄉規劃、物流工程
中南林業科技大學(Central South University of Forestry and Technology),簡稱“中南林科大”(CSUFT),坐落于湖南省長沙市,是國家林業和草原局與湖南省人民政府共建高校、省屬重點大學,入選國家“中西部高校基礎能力建設工程”、卓越農林人才教育培養計劃、湖南省“雙一流”建設項目高校 、國家“重點學科項目”、國家建設高水大學公派研究生項目、湖南省2011計劃,是湖南省屬具有研究生推免資格的六所高校之一,亦是湖南省第一個擁有研究生院的省屬高校,涵蓋理、工、農、文、經、法、管、教、藝等九大學科門類,是具有博士后科研流動站、博士學位授予權和研究生推免權、以林業科學為的綜合型大學。
中南林業科技大學的前身之一是成立于1958年的本科院校湖南林學院。1963年,在老一輩無產階級革命家陶鑄同志的直接關懷下,湖南林學院遷往廣州與華南農學院林學系合并成立中南林學院,直屬國家林業部管理。2000年,學校轉為省部共建。2005年,學校更名為中南林業科技大學。
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