河南牧業經濟學院是在原鄭州牧業工程高等專科學校和原河南商業高等專科學校的基礎上合并組建的一所省屬公辦全日制普通本科院校，是河南省本科轉型發展試點學校。學校坐落于九州之中、中華腹地的河南省省會鄭州，毗鄰中華民族的母親河??黃河。

學校占地面積2112畝，現有全日制在校生三萬余人。設有動物科技學院、動物醫學院、食品工程學院、工商管理學院、會計學院等20個教學院（系）、5個教學部、1個示范性軟件職業技術學院、1個繼續教育學院和1個國際教育學院。學科專業設置涵蓋農學、工學、管理學、經濟學、理學、文學、法學、藝術學等學科門類，建設有100多個專業和專業方向。畜牧、獸醫專業為國家級教學改革試點專業，動物科學、財務管理專業為省級綜合改革試點專業，食品加工技術、會計電算化、市場營銷和物流管理等13個專業為省級專業。

學校現有專任教師1492人，其中具有副教授以上職稱教師383人，占專任教師總數的25.67%。具有研究生學歷學位教師1040人，占專任教師總數的69.71%。擁有享受國務院政府特殊津貼專家、國家級教學名師、省杰出創新人才、省管優秀專家、省級教學名師、省級學術技術帶頭人30多人。

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