乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具備德、智、體等方面全面發(fā)展,政治素質(zhì)好,知識結(jié)構(gòu)合理,具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力,具有一定的數(shù)據(jù)分析處理、實驗室操作技能、工程與機械及微生物知識與技能、食品化學與分析檢驗、企業(yè)經(jīng)營與經(jīng)濟分析等能力,具備較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識,同時具有一定的其他食品領(lǐng)域的知識,能在乳品企業(yè)、科研機構(gòu)、質(zhì)檢、工商、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)企事業(yè)部門從事乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品科學研究、乳品質(zhì)量檢驗、乳品深加工和乳品質(zhì)量管理等方面工作的知識、能力和素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的工程技術(shù)人才。

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1、乳品工程專業(yè)全國大學排名【科教評價網(wǎng)版】

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