●正面案例:
6月份,督導小組至隆聚餐飲集團(金悅王朝)望店檢查發現六樓店名支架牌上已是銹跡斑斑,要求在22日前完成整改。于是,酒店聯系外包工程人員,由于他們都已有工程任務,不愿再接這個活。為在規定期限前完成此項任務,工程部主管徐建偉親自帶領工程人員到酒店六樓,從早上六點就開始工作,中午頂著酷熱還在刷漆,一干就是一整天。最后完成了整改承諾,同時也為酒店節省了一筆不小的開支。
點評:隆聚餐飲集團企業工作作風是:認真、快、堅守承諾、沒有借口。案例中,為了完成整改的承諾,工程主管在聯系外包工程無果的情況下,沒有任何借口,主動承擔起責任,帶領他的團隊頂著烈日最終在規定時間內完成了這項工作。他們的行為很好地詮釋了我們的企業作風。
●反面案例:
7月11日晚上,隆聚餐飲集團(金悅王朝)海寧店有一個區域的員工都沒有吃到員工餐,導致員工情緒低落,沒有心情工作,后來樓面經理通知廚房做了炒飯。據反映,幾天經常這樣,有時候菜剩下很多,有時候排隊到一半就沒菜了。
點評:隆聚餐飲集團企業文化“檢查”中提到:查不出問題發生的原因不放過,拿不出解決問題的措施不放過,凡是能整改的不整改不放過。案例中,海寧店出現多次員工餐備量不足或者過多,導致員工不是吃不到就是吃不掉,影響到員工的工作狀態,而且這種狀態一直得不到解決。希望我們的管理人員必須加強重視,查出問題發生的原因,盡快尋求解決方案。保證員工餐質量是關愛員工的表現之一,也是正常工作的重要保障,各店務必重視。
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